Hotel le Toiny ofrece dos magníficos restaurantes para el almuerzo y la cena. Disfrute del servicio de playa en nuestro club de playa para el almuerzo. Para la cena nuestro restaurante gourmet situado en la colina los espera con vistas maravillosas y una cocina de alta gama.
Hotel le Toiny ofrece dos magníficos restaurantes para el almuerzo y la cena. Disfrute del servicio de playa en nuestro club de playa para el almuerzo. Para la cena nuestro restaurante gourmet situado en la colina los espera con vistas maravillosas y una cocina de alta gama.
Para el almuerzo, Hotel Le Toiny ofrece un delicioso menú sobre la playa, paraíso escondido en la bahía del hotel. El menú cambia regularmente y se basa en pesca fresca, carnes y deliciosas ensaladas. Abierto diariamente a partir de las 11am.
reservaciones : restaurant@letoiny.com
Una experiencia culinaria única en la isla Nuestro restaurante ‘Relais y Chateaux’ ofrece un viaje mágico a sus sentidos con vistas panorámicas de la playa y la bahía. Sera sin duda la guinda de su experiencia culinaria en St Barth. Abierto diariamente a partir de las 7pm.
reservaciones : restaurant@letoiny.com
Tras el éxito de las noches de Luna Llena lanzadas en 2019, Le Toiny Beach Club abre sus puertas todos los jueves por la noche para una experiencia gastronómica única. Lleno de música, iluminación y espectáculos de fuego, Beach Night Extravaganza es una oportunidad única en la vida para cenar en la playa privada de Le Toiny, uno de los lugares más emblemáticos de St Barts. Menú a la carta, disponibilidad limitada, sólo con reserva previa.
reservaciones : restaurant@letoiny.com
Tras un aprendizaje en la escuela de hostelería Médéric, ascendió rápidamente al famoso restaurante Jules Verne de la Torre Eiffel de París. A continuación, pasó dos años y medio en el Hilton, antes de abrir la puerta del Georges V en 2001, donde ascendió del puesto de Commis al de Chef de Partie en 3 años. Su carrera explotó cuando, con sólo 25 años, se convirtió en Chef del Pershing Hall. En 2009, regresó a Bristol, donde había pasado varios años antes, pero esta vez como Chef. Gracias a su duro trabajo, y bajo la dirección de Eric Frechon, Eric Desbordes obtuvo su primera estrella Michelin en 2013. En 2014, decidió afrontar un nuevo reto en el Eden Rock St. Barth, convirtiéndose en Chef Ejecutivo a las órdenes del chef con tres estrellas Jean-Georges Vongerichten. A continuación, Eric y su espíritu de equipo pusieron rumbo a otro destino paradisíaco, Bora Bora, para hacerse cargo de la cocina del Four Seasons. Mais notre belle Saint-Barth lui manquait trop et il n'a pas pu s'empêcher de répondre à l'appel de l'Atelier Joël Robuchon lorsque le restaurant a ouvert ses portes. C'est à la suite de ce challenge qu'il a choisi de rejoindre la famille Le Toiny en prenant en charge les deux restaurants de l'hôtel : le Beach Club et le restaurant gastronomique en tant que Chef Exécutif. Le Toiny est fier d'être représenté par un Chef aussi prestigieux qui sait que le meilleur cuisinier est celui qui sait se remettre en question chaque jour dans le seul but d'étonner tous les palais.
Gracias Chef Desbordes
