Nossa Horta Orgânica

Não é fácil cultivar uma horta em uma ilha vulcânica. As condições para agricultura em St Barth são precárias , a falta de minerais na terra e o sal marinho são os principais vilões . Apesar de todos estes fatores, ha 04 anos nossa estufa orgânica tem sido um sucesso.
Localizada em um antigo campo de plantação de abacaxi, cultivamos mais de vinte variedades de frutas e legumes que são consumidos diariamente no nosso Restaurante Le Gaiac.

Para a realização da nossa horta orgânica, contamos com a colaboração de Benoit Thiery, um jardineiro verdadeiramente apaixonado pelo que faz, proprietário da ForeverGreen. Agradecemos a ele por compartilhar conosco seu conhecimento e por nos ajudar a manter nossa horta aqui no Caribe.